Stefánia szelet sült krumplival

Name: Stefánia szelet sült krumplival
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 80 dkg darált hús; 1 zsemle; 1 gerezd fokhagyma; 5 tojás (1 nyers, 4 főtt); só; bors; őrölt kömény; őrölt pirospaprika; 1 kg krumpli

PRÉMIUM »

Stefánia szelet sült krumplival és párolt lilakáposztával

Recept nyomtatás Recept mentés

Előkészítés: 20

Sütés / Főzés: 45

Összesen: 1 5

Adag: 4 személyre

Hozzávalók

80 dkg darált hús
1 zsemle
1 gerezd fokhagyma
5 tojás 1 nyers, 4 főtt
só
bors
őrölt kömény
őrölt pirospaprika
1 kg krumpli

Időzítő

Elkészítés

A zsemlét kisebb darabokra vágjuk, vízben beáztatjuk.
A darált húsba beleütjük a tojást, ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét és az egészet összegyúrjuk, mintha tésztát gyúrnánk.
A massza felét kizsírozott tepsibe simítjuk, ráfektetjük a megpucolt főtt tojásokat és a hús másik felével az egészet beborítjuk.
Félig megfőzött felezett krumplikkal körbe rakjuk a stefánia szeletünket.
Majd sütés előtt fél deci vizet öntünk a tepsibe.
Végül forró sütőben pirosra sütjük.
Tálaláskor készíthetünk mellé párolt lilakáposztát.