Diós-lekváros márvány szelet

Name: Diós-lekváros márvány szelet
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 50 dkg liszt; 1 csomag sütőpor; 18 dkg zsír; 15 dkg cukor; 3 tojássárga; 2-3 evőkanál tejföl; 3 evőkanál kakaópor; 1 dkg lekvár; 5 dkg darált dió; 3 tojásfehérje; 20 dkg porcukor; 1 teáskanál ecet; 2 teáskanál kakaópor

PRÉMIUM »

Recept nyomtatás Recept mentés

Előkészítés: 45

Sütés / Főzés: 25

Összesen: 1 10

Adag: 1 tepsi

Hozzávalók

Tészta hozzávalói:

50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
18 dkg zsír
15 dkg cukor
3 tojássárga
2-3 evőkanál tejföl
3 evőkanál kakaópor
1 dkg lekvár
5 dkg darált dió

Márvány (máz) hozzávalói:

3 tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 teáskanál ecet
2 teáskanál kakaópor

Időzítő

Elkészítés

A tésztához a sütőport elkeverjük a lisztben, beleütjük a 3 tojássárgát és a zsírral, cukorral, tejföllel együtt összegyúrjuk.
Elfelezzük, majd a tészta egyik felét kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe emeljük.
Lekvárral megkenjük és dióval megszórjuk.
A tészta másik felében eldolgozzuk a kakaóport és ezt is kinyújtjuk, majd befedjük vele a tepsiben lévőket. 180 fokon megsütjük.
Közben félig felverjük a tojásfehérjét, majd a porcukorral együtt tovább verjük és a végén beletesszük az ecetet.
2 teáskanál kakaóport ugyanannyi cukorral és kevés vízzel összeforralunk.
A megsült tészta tetejére még forrón rákenjük a mázat, a cukros kakaóval éppencsak megpöttyözzzük.
Egy késsel előbb vízszintesen, majd függőlegesen megcsíkozzuk. Ettől lesz szép márványos. Így hagyjuk kihűlni.