Rakott karfiol darált hússal

Name: Rakott karfiol darált hússal
Prep time: 45 min
Cook time: 85 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 db karfiol; 10 dkg rizs; 80 dkg sertés darált hús; 1 db vöröshagyma; 2 evőkanál zsír; 1 teáskanál őrölt pirospaprika; só; bors; őrölt kömény; 1 nagy doboz tejföl

PRÉMIUM »

Recept nyomtatás Recept mentés

Előkészítés: 45

Sütés / Főzés: 1 25

Összesen: 2 10

Adag: 6 főre

Hozzávalók

1 db karfiol
10 dkg rizs
80 dkg sertés darált hús
1 db vöröshagyma
2 evőkanál zsír
1 teáskanál őrölt pirospaprika
só
bors
őrölt kömény
1 nagy doboz tejföl

Időzítő

Elkészítés

A zsíron üvegesre pároljuk a felaprított hagymát. Rárakjuk a darált húst, kifehéredésig kavargatjuk, majd fűszerezzük. Fedő alatt puhára főzzük.
A megmosott rizst megfőzzük.
A karfiolt rózsáira szedjük, szintés megfőzzük.
Az eddigi folyamatokat lehet időzíteni. Pl. a darált húst előző nap is elkészíthetjük, a rizst és a karfiolt is megfőzhetjük hamarabb.

Most jön a rakott karfiol összeállítása:

Egy tűzálló tálba rakjuk a karfiol felét, rá jön a rizs, erre a hús, majd az egészet betakarjuk a maradék karfiollal.
A hús visszamaradt szaftjában elkeverjük a tejfölt és rákanalazzuk a karfiolra.
190 fokon pirosra sütjük.