Kakaós csavart kalács

Előkészítés: 15

Sütés / Főzés: 20

Pihenő: 1 5

Összesen: 1 40

Adag: 16 darab

A langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot és elmorzsoljuk benne az élesztőt.
Közben kimérjük a lisztet, a cukrot, beleütjük a tojást.
Ehhez jön a felfutott élesztő, és elkezdjük összegyúrni, folyamatosan adagoljuk hozzá az olvasztott vajat és bedagasztjuk.
Amikor szép fényes a tészta, nem ragad a tálhoz, akkor kész a dagasztás, meghintjük liszttel, letakarjuk, megkelesztjük.
Közben összekeverjük a kakaóport a cukorral, kardamonnal.
A megkelt tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságú téglalap alakúra.
Gondolatban hosszában elfelezzük, a felénk eső részét megkenjük a vajjal és megszórjuk a cukros kakaóval. Tenyerünkkel kissé lenyomkodjuk.
16 csíkot vágunk, amiket egyesével megcsavarunk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk.
Addig újra kelesztjük a csavart kalácsokat, míg a sütő bemelegszik.
A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk.
A megsült kakaós kalácsokat meglocsoljuk cukros tejjel (3 evőkanál tej, 1 evőkanál cukor) és egy másik tepsivel 10 percre letakarjuk.