Gyümölcsleves áfonyával és barackkal

• A gyümölcsöket megmossuk, a barackot cikkekre vágjuk. Az egészet egy fazékba tesszük, cukorral, fahéjjal megszórjuk és vízzel felöntjük.
• Fedő alatt főzzük, miközben a habarást máris elkészítjük, mert a gyümölcsök pillanatok alatt megpuhulnak.

Habarás:

• A lisztet a tejfölben csomómentesen elkeverjük és a gyümölcsleves főzőlevével hígítjuk és egyben a hőt is kiegyenlítjük.

  (Ezzel nagyobb eséllyel kerüljük el, hogy csomós legyen a gyümölcslevesünk.)
• Ezt a habarást a gyümölcsökre öntjük.

  (Ha biztosra akarunk menni a habarást egy szitán át fokozatosan adagoljuk a levesbe, miközben kavargatjuk is.)
• Még egy percig fő, kavargatjuk és kész a gyümölcslevesünk.