Meggyleves

• A meggyet megmossuk, és egy fazékba tesszük.
• Megszórjuk ízlés szerinti cukorral. (Ez attól függ, mennyire savanyú a meggy.)
• Majd megszórjuk egy kevés fahéjjal és felöntjük vízzel.
• Fedő alatt elkezdjük főzni a megylevest. Ehhez nem kell sok idő, ezért el is kezdhetjük a habarást készíteni.

Habarás

• A tejfölt elkeverjük egy kevés liszttel. Fontos, hogy csomómentesre keverjük!
• A meggyeleves levéből adunk egy keveset a habaráshoz, ezzel is elkeverjük. Majd amikor felforrt a meggy, ráöntjük a habarást és az egészet összekeverjük.
• (Ha biztosak akarunk lenni, hogy nem keletkeznek csomók, akkor egy szitán keresztül öntsük a habarást a meggylevesünkre.)
• A végén a meggylevest, a habarással együtt újra felforraljuk. Majd ezzel készen is vagyunk.
• Plusz tipp: Ha forró nyári napon készítjük, akkor érdemes a tálalás előtt lehűteni. Ezért a legjobb megoldás, ha egy nappal hamarabb főzzük meg és egy éjszakát a hűtőben tároljuk.