Fűszeres-sütőtökös pite
Hozzávalók
Linzertészta hozzávalói:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 tojássárga
Töltelék hozzávalói:
- 1 kg sütőtök nettó
- 15 dkg méz
- 10 dkg dió
- 10 dkg mazsola
- 5 dkg búzadara
- 1 csomag vanília pudingpor
- 2 dkg friss gyömbér
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítés
- Linzertésztát gyúrunk a lisztből, cukorból, vajból. Ami a szokásostól annyiban tér el, hogy ebbe beleteszünk egy tojássárgát is.
- Folpackba csomagolva hűtőbe tesszük, míg elkészül a töltelék.
- A sütőtököt, amit előző nap megsütöttünk egy tálba kikaparjuk (ez legyen 1 kg).- és botmixerrel krémes állagúra keverjük.
- Mehet bele a méz, a durvára darabolt dió, a beáztatott mazsola, a búzadara, a pudingpor és a fahéj.
- A gyömbért megpucoljuk és azt is belereszeljük. Az egészet jól összekeverjük.
- A tésztát lisztezett felületen ketté vágjuk (⅓ , ⅔).
- A nagyobb tésztát kör alakúra kinyújtjuk úgy, hogy a sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába helyezve legyen széle is.
- Rákanalazzuk a krémet és beborítjuk a szintén kör alakúra kinyújtott kisebbik tésztával.
- 170 fokon kb. 60 percig sütjük.
Hasonló receptek:
Receptjellemzők
Receptek: Pite receptek
Menüsor: Desszert ötletek
Elkészítési idő: Ráérős receptek
Nehézség: Középhaladó ételek
Étrend: Vegetáriánus ételek
Évszak: Őszi ételek
Menüsor: Desszert ötletek
Elkészítési idő: Ráérős receptek
Nehézség: Középhaladó ételek
Étrend: Vegetáriánus ételek
Évszak: Őszi ételek